奥阿賀の山間部で栽培した黒米は、周囲からの花粉の影響が少なく、黒色アントシアニンの量が多いのが特徴です。稲刈り後、「はざかけ」で自然乾燥することで、手間はかかりますが、茎の養分まで完全に黒米に吸収され、おいしく、栄養が詰まったお米ができました。
この黒米を粉にして販売いたします。黒米の粉は米粉と同様に様々な料理や食品の材料としてお使いいただけます。また米粉よりモチモチした食感と黒米特有の美味しさを加えることができます。

内容量：300g/1.5kg
原材料：黒米（玄米）
産地：新潟県阿賀町産100%
保存・保管方法：直射日光を避け、常温で保存してください。（開封後は冷蔵庫で保存）
賞味期限：開封後は2カ月以内
送料：全国一律400円